Stegetermometer på spyd med flad metalaflæsningsplade for nem aflæsning. Placér spyddet i midten af stegen og sæt det hele i ovnen. Bemærk at ved en god steg som skal hvile bagefter, vil temperaturen som regel stige 5-10 grader under hviletiden. Derfor er det tit en god idé at tage den ud lidt før den endelige temperatur, da du ellers kan risikere at din medium stegte steg pludselig bliver welldone efter hviletiden på bordet. Husk at rengøre spyddet med en børste, straks efter det er kølet af for nemmere rengøring.